Deze aubergineschotel is een eerbetoon aan een prinses – NRC

Deze aubergineschotel is een eerbetoon aan een prinses
NRC
Wanneer de ansjovis zacht is geworden en uit elkaar gevallen, doe je het gehakt in de steelpan. Voeg een theelepel paprikapoeder, een theelepel gember en peper en zout toe. Roer met een houten lepel totdat alles mooi bruin is op een halfhoog vuur.