Populair hipsterbroodje ‘pulled pork’ is niks meer dan ouderwets draadjesvlees … – Business Insider
|
Populair hipsterbroodje 'pulled pork' is niks meer dan ouderwets draadjesvlees …
Business Insider Het varkensvlees wordt in een 'tumbler' gemarineerd onder hoge druk om het proces te versnellen en daarna in tien uur tijd op een lage temperatuur vacuüm verpakt in warm water de oven in, waardoor het uit elkaar getrokken kan worden. Een stuk … |